Celery In Hindi

दोस्तों हम सभी celery यानि अजवायन के बारे में जानते हैं और सभी के घरों में इस्तेमाल भी किया जाता है|धनिया पत्ता, पुदीना जैसे हर्ब्स किचन में तो पहले ही शामिल हो चुके हैं और इसका स्वाद आपको पसंद भी आता होगा|इसके अलावा कुछ और पत्ते भी हैं, जो रोजमर्रा के खाने में जादू दिखाते हैं और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं, मसलन अजवाइन का पत्ता यानी celery.आज इस आर्टिकल के माध्यम से हम जानेंगे की अजवायन खाने के क्या फायदे हैं और इसमें कौन से ऐसे गुण पाए जाते हैं जिससे हमारे लिए फायदेमंद साबित होते हैं|

Celery in hindi

आपको बताये अजवाइन पाचक, रुचिकारक, तीक्ष्ण, गर्म, चटपटी, कड़वी और पित्तवर्द्धक होती है|पाचक औषधियों में अजवाइन का महत्वपूर्ण स्थान है|भारतीय खानपान में अजवाइन का प्रयोग सदियों से होता आया है|अजवाइन पाचक, रुचिकारक, तीक्ष्ण, गर्म, चटपटी, कड़वी और पित्तवर्द्धक होती है|पाचक औषधियों में इसका बहुत महत्वपूर्ण स्थान है|आयुर्वेद के अनुसार अजवाइन पाचन को दुरुस्त रखती है|यह कफ, पेट तथा छाती का दर्द और कृमि रोग में फायदेमंद होती है|साथ ही हिचकी, जी मचलाना, डकार, बदहजमी, मूत्र का रुकना और पथरी आदि बीमारी में भी लाभप्रद होती है|

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Celery (अजवायन) खाने के फायदे –

Celery (अजवायन) बीज यहाँ से प्राप्त कर सकते हैं|

  • सर्दी जुकाम से राहत –

अजवायन खाने के फायदे

आपको बताना चाहूँगा की अजवायन में प्रचुर मात्रा में एंटी ओक्सिडेंट पाया जाता है जिससे अगर आप इसका सेवन कर रहे हैं तो आपको जरुर सर्दी जुकाम से राहत मिलेगी|ठण्ड के मौसम में सभी को सर्दी जुकाम से परेशानी रहती है|ऐसे में अगर आप सरसों के तेल में अजवायन को पकाकर छाती की सेकाई की जाये तो बहुत लाभ होता है|अगर छोटे बच्चों को ऐसी परेशानी है तो आप अगर ऐसा कर रहे हैं तो जरुर लाभ मिलेगा|

  • पेट के लिए –

दोस्तों अजवायन यानि celery हमारे पेट के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है|इसके सेवन से हमारा पेट स्वस्थ रहता है और अगर किसी को गैस की परेशानी है तो लाभ होगा|

  • महिलाओं के लिए –

अजवायन जिसे celery कहा जाता है महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है|आपको बताये पीरियड्स में होने वाले दर्द का कम करने के लिए इसका उपयोग अच्‍छा रहता है|15 से 30 दिनों तक भोजन के बाद या बीच में गुनगुने पानी के साथ अजवायन का सेवन करने से दर्द कम हो जाता है|


अजवायन के और भी रोचक फायदे –

आन्या Celery (अजवायन) यहाँ से खरीद सकते हैं|

  1. दोस्तों कड़वी और मीठे स्वाद वाली इस सब्जी का सूप भी बनाया जाता है|लेकिन क्या आपको पता है कि celery का सेवन आपके स्वास्‍थ्य के लिए भी लाभदायक है|
  2. आपको बताये Celery यानी अजवाइन के पत्तों का सेवन यदि ठंड के मौसम में किया जाए तो यह हमारे शरीर को अंदर से साफ रखने में मदद करते है|इससे शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है|आपको जरुर लाभ होगा इसमें कोई संसय होना ही नही चाहिए|
  3. उच्च रक्तचाप की समस्या कम होती है|पेशाब से संबंधित रोगों में भी राहत दिलाती है|पैरों से संबंधित समस्याओं जैसे, गाउट, ऑर्थराइटिस, रह्यूमेटाइड में भी यह फायदेमंद है|इसे पुदीने के रस में या फिर किसी भी हरी सब्जी के जूस के साथ मिलाकर पिएं, तो और भी कई रोगों में राहत दिला सकता है|
  4. दोस्तों आपको बताना चाहूँगा कि celery का जूस पीने से तंत्रिका की थकान खत्म होती है और शरीर से कमजोरी दूर होती है|इसका उपयोग वे भी कर सकते हैं, जो घुटनों की बीमारी रह्यूमेटाइड और ऑर्थराइटिस से जूझ रहे हैं|यह हड्डियों की सूजन को कम करने में मदद करता है|

अजवायन खाने के फायदे in hindi

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  1. Celery के बीज यानी अजवाइन मूत्रवर्धक और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए उपयोगी माने जाते हैं|ये बीज शरीर से टॉक्सिंस को बाहर करने में मदद करते हैं|
  2. आपको बताऊ अजवाइन का उपयोग गर्म पानी में मिलाकर करें|अब आधा चम्मच अजवाइन गर्म पानी में डालें और अगले 10 मिनट तक उसे उबालें|इसके बाद पूरे दिन में एक-एक बार करके तीन खुराक लें|इससे काफी राहत मिलेगी|
  3. तेल के रूप में ऑर्थराइटिस की समस्या में इसका तेल काफी फायदेमंद होता है|इस तेल की पांच से 10 बूंद को आधा कप बादाम व सूरजमुखी तेल में मिलाकर घुटनों की मालिश करें|लेकिन प्रेग्‍नेंट महिलाएं इस तेल का उपयोग नहीं करें|इस तरह अगर आप अजवायन का सेवन करते हैं तो जरुर लाभ मिलेगा|
  4. इतना ही नही आपको बताऊ अगर दिन में celery के चार डंठल का सेवन किया जाए, तो उच्च रक्तचाप की समस्या कम हो सकते है|अजवाइन को आप सलाद में डालकर या फिर इसकी डंठल को काटकर एक बर्तन में पानी में मिलाएं और फ्रिज में रख दें|
  5. अजवायन का इस्तेमाल सभी खाने के रूप में करते हैं ऐसे में अगर ठंडी के मौसम में इसका इस्तेमाल किया जाये तो ठण्ड से राहत मिल सकती है|
  6. अगर किसी बच्चे की साँस तेजी से चलने लगे और दिल जोर जोर से धड़कने लगे तो मै आपको बताऊ ऐसे में आप अगर अजवायन को सरसों के तेल में मिलाकर गर्म कर ले और फिर उसे थोडा बच्चों को पिलाया जाये और छाती पर मालिश की जाये तो बहुत लाभ हो सकता है|

दोस्तों इस तरह आज आप सभी ने जाना कि celery यानि अजवायन हम सभी के लिए किसी औषधि से कम फायदेमंद नही है|अगर इसका सेवन सभी लोग करें तो मै बताऊ आपको ठण्ड नही लग सकती और आपका स्वास्थ्य सही रह सकता है|अब मै समझ सकता हूँ आप सभी को मेरा ये पोस्ट बेहद अच्छा लगा होगा|अगर आप सभी ने मेरे इस आर्टिकल को अच्छे से read किये होंगे तो आपको जरुरी जानकारी मिल गयी होगी|

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Celery यानि अजवायन के बीज को आप अगर खरीदना चाहते हैं तो आपको मेरे पोस्ट में दिए गये link पर मिल जायेंगे आप आसानी से खरीद सकते हैं|वैसे इसके पत्ते और बीज दोनों में विटामिन पाए जाते हैं जिसके सेवन से आप स्वस्थ रह सकते हैं इसमें कोई संसय होना ही नही चाहिए|अब मै उम्मीद के साथ कह सकता हूँ आप सभी को मेरा आर्टिकल अच्छा लगा और आप मुझे फॉलो करेंगे तो जरुर आपको जरुरी जानकारी मिल जाएगी|

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